Pizza i wino to jedno z tych połączeń, które zna każdy. Ale my pójdziemy krok dalej – sprawdzimy, jak różne style pizzy odnajdują się w towarzystwie odpowiednio dobranych win. Nie tylko po to, by było smacznie, ale też by pokazać, jak wino może podkreślić smak składników, przełamać tłustość sera czy złagodzić pikantność. To będzie już trzecia edycja tej degustacji!
Podczas degustacji spróbujecie czterech różnych pizz (przygotowanych na świeżo przez sąsiadującą z nami restaurację Lokalne Bistro) – każda z nich inna, każda z potencjałem na swój idealny pairing.
Z winem będziemy łączyć 4 pizze:
– Fromaggio z fetą, serem wędzonym, gorgonzolą i parmezanem
– Gamberi z krewetkami, natką pietruszki, czosnkiem i płatkami chilli
– Perę, z gorgonzolą i gruszką
– Truflową z pastą truflową, salami piccante, rukolą i parmezanem
Do każdej porcji podamy odpowiednio dobrane wino – tak, by razem tworzyły możliwie najciekawsze zestawienie smaków.
Dla każdego Gościa przewidziany będzie jeden duży kawałek pizzy z każdego rodzaju, więc z pewnością nikt nie wyjdzie głodny. W czasie spotkania, oprócz wina i pizzy, na stole znajdą się także oliwki, oliwa, ocet balsamiczny oraz woda. Czas trwania degustacji: 1,5 – 2 godziny.
