To wino pokazuje, jak dobrze potrafi smakować lokalna odmiana cariñena. Wino ma intensywny, wiśniowy kolor i czysty, owocowy aromat. W zapachu dominują dojrzałe czarne owoce – jeżyna i czarna wiśnia – z lekkim kwiatowym akcentem. Dojrzewanie w beczce dodaje subtelnej nuty dębu i przypraw, ale nie przytłacza owocu. W ustach wino jest gładkie od pierwszego łyku, ma dobrą objętość i zachowuje świeżość, dzięki czemu nie wydaje się zbyt ciężkie. Finisz jest długi i przyjemny.
To czerwone wino z charakterem, ale bez przesady i dobrze zrobione i po prostu smaczne.
- Idealne do: czerwonych mięs, grilla, pieczonych warzyw, twardych serów;
- Przewodnie aromaty: czarna wiśnia, jeżyna, przyprawy, nuta wanilii;
- Beczkowanie: 8 miesięcy;
