Region: Hiszpania: Katalonia

Jest to bogate, intensywne w aromacie i smaku wino z wyjątkowego regionu Priorat. Wyczujemy w nim zarówno nuty owocowe jak i mineralne. Bardzo dobrze zbalansowane, wyważone, o aksamitnych taninach. Idealne w towarzystwie dań mięsnych.

Szczep: 35% Garnacha, 35% Carignan, 30% Cabernet Sauvignon;

Smak: Wytrawne;

Dostępny rocznik: 2015;

W magazynie

84.00

Ciekawy kupaż szczepów zawarty w tym winie prezentuje zdecydowaną, złożoną strukturę. W winie odnajdziemy aromaty mineralne, lawendowe oraz nutę azjatyckich przypraw. W ustach niezwykle gładkie, krągłe, gęste. Zaleca się napowietrzenie wina, dzięki czemu można w pełni ciszyć się walorami wonnymi i smakowymi.

Doskonałe do starzenia w okresie 5 lat.

  • Idealne do: wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, drobiu;
  • Pasujące sery: twarde, dojrzewające sery krowie;
  • Przewodnie aromaty: czarna wiśnia, minerały, lawenda, przyprawy azjatyckie, wanilia;
  • Beczkowanie: 16 miesięcy ( dębowe beczki )
  • Ręczne zbiory: tak

Nagrody i oceny:

  • Jay Miller, Vintage 2007: 90 punktów
Region

Hiszpania: Katalonia

Budowa

Pełne, Średniej budowy

Kolor

Czerwone

Kraj

Hiszpania

Musujące

Nie

Okazja

Grill, Kolacja, Niedzielny obiad, Spotkanie przyjaciół

Osoba

Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha / Grenache

Poszczególne nazwy win Chapillona to imiona synów twórcy. W tym wypadku nazwa wina zawiera w sobie imię Rémy. W hiszpańskim systemie regulującym jakość regionów dla produkcji win istnieją dwa o najwyższych kwalifikacjach DOQ. Jednym z nich jest Priorat, drugim Rioja.
Back to Top