Ciekawy kupaż szczepów zawarty w tym winie prezentuje zdecydowaną, złożoną strukturę. W winie odnajdziemy aromaty mineralne, lawendowe oraz nutę azjatyckich przypraw. W ustach niezwykle gładkie, krągłe, gęste. Zaleca się napowietrzenie wina, dzięki czemu można w pełni ciszyć się walorami wonnymi i smakowymi.
Doskonałe do starzenia w okresie 5 lat.
- Idealne do: wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, drobiu;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające sery krowie;
- Przewodnie aromaty: czarna wiśnia, minerały, lawenda, przyprawy azjatyckie, wanilia;
- Beczkowanie: 16 miesięcy ( dębowe beczki )
- Ręczne zbiory: tak
Nagrody i oceny:
- Jay Miller, Vintage 2007: 90 punktów