Jest to lekkie, świeże wino, o cytrusowych aromatach i krągłej strukturze. Dobrze zbalansowane, dzięki czemu pasuje do wielu dań, w szczególności do potraw egzotycznych. Świetnie akompaniuje również delikatnym serom.
- Idealne do: dań azjatyckich, drobiu, deski serów;
- Pasujące sery: miękkie i pół miękkie krowie;
- Przewodnie aromaty: cytryna, grejpfrut, jabłko;
- Beczkowanie: –
- Dojrzewanie: 12 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej
- Zawartość alkoholu: < 0.01%
ODDBIRD jest to wyjątkowy i w tej chwili największy producent win bezalkoholowych w Skandynawii.
Założycielką ODDBIRD jest Moa Gurbuzer, która przez ponad 20 lat była terapeutką rodzinną i pracownikiem socjalnym pomagając głównie rodzinom dotkniętym problemem alkoholowym. To właśnie ta szczególna praca zdeterminowała Moę do poszukania nowych rozwiązań w pomaganiu osobom uzależnionym i w 2013 roku założyła ODDBIRD.
Jej wizja opiera się na zmianie norm spożycia trunków wysokoprocentowych wśród społeczeństwa tworząc wina pozbawione alkoholu.
Moa wierzy, iż każdy może być zdolny do uwolnienia się od konwencjonalnego przekonania, iż alkohol stanowi integralną część wszelkich celebracji. Każdy ma prawo do wyboru życia z alkoholem lub bez alkoholu. Jest to element demokracji. Wina bezalkoholowe dają taką możliwość.
