Wino wszechstronne, idealne do picia zarówno osobno jak i z potrawami. Charakterystyka szczepu Monastrell to wina intensywne, a jednocześnie owocowe. W winie odnajdziemy aromaty dojrzałych jagód, śliwek, wiśni. W ustach natomiast pojawi się pełnia, lekko podwyższona kwasowość, ale też lekkość, taniny nie będą wyczuwalne.
- Idealne do: grill, czerwone mięsa, przystawki;
- Pasujące sery: twarde krowie;
- Przewodnie aromaty: jagoda, śliwka, wiśnia;
- Beczkowanie: –