Jest to bardzo delikatny szampan, z odświeżającymi nutami cytrusów, jabłka oraz orzechów laskowych. Swoją wyjątkową lekkość zawdzięcza jedynemu szczepowi użytego do jego produkcji, chardonnay. Świetnie zbalansowany, uwodzicielski, doskonały na eleganckie przyjęcia. W finiszu długo utrzymujący się, „chrupki”. Wyprodukowano 40 000 butelek.
- Idealne do: owoców morza, ryb, lekkich przystawek, jako aperitif;
- Pasujące sery: miękkie, delikatne krowie oraz kozie;
- Przewodnie aromaty: cytrusy, jabłko, gruszka, orzechy laskowe, brioche;
- Beczkowanie: 36 miesięcy
- Ręczne zbiory: tak