Region: Francja: Szampania

Jest to bardzo elegancki szampan, który ujmuje owocowym aromatem i kremowym smakiem. Doskonale zbalansowany, pasuje zarówno jako trunek na powitanie jak i towarzysz lekkich dań. Wytworny, z pewnością uświetni każdą wyjątkową chwilę.

Szczep: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir;

Smak: Wytrawny;

Dostępny rocznik:

W magazynie

235.00

Doskonały szampan stworzony w winnicy Moutard, który zachwyca intensywny aromatami owocowymi. Obok zapachu leśnych owoców, odnajdziemy również nuty egzotyczne i suszonych owoców. Słodycz jest jednak zbalansowana dzięki subtelnym mineralnym akcentom i wyważonej kwasowości. Dzięki temu ten szlachetny trunek pije się z wyjątkową przyjemnością. Idealny jako aperitif oraz podczas szczególnych uroczystości.

W wykończeniu szampan jest długo utrzymujący się i odświeżający.

  • Idealne do: jako aperitif, owoców morza, ryb, lekkich przekąsek;
  • Pasujące sery: miękkie, delikatne krowie oraz kozie;
  • Przewodnie aromaty: malina, jagoda, cytryna, liczi;
  • Beczkowanie: –
  • Leżakowanie: 36 miesięcy
Region

Francja: Szampania

Kolor

Białe

Kraj

Francja

Musujące

Tak

Okazja

Ślub, Spotkanie przyjaciół, Spotkanie przyjaciółek, Urodziny, Wieczór panieński

Osoba

Kobieta, Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Chardonnay, Pinot Noir

Każdy szampan wytwarzany jest metodą tradycyjną czyli szampańską , co oznacza, że do wtórnej fermentacji dochodzi w butelce. Proces jest ściśle określony i precyzyjny. Pierwsza fermentacja trwa ok 2-3 tygodnie i odbywa się w specjalnych kadziach lub beczkach. Druga fermentacja, w której dochodzi do powstania bąbelków, polega na zmieszaniu odpowiednich odmian i roczników wina, a następnie dodanie do nich cukru i drożdży. Aby utrzymać dwutlenek węgla, wino przelewa się do butelek i korkuje tymczasową zatyczką. Każdą butelkę umieszcza się na specjalnych stojakach i regularne obraca do pozycji, kiedy szyjka butelki będzie na dole. To właśnie w szyjce butelki gromadzi się osad powstały w wyniku fermentacji. Aby go usunąć, szyjkę zamraża się, a osad zostaje wypchnięty przez dwutlenek węgla. To, czy szampan będzie bardziej czy mniej wytrawny decyduje ilość cukru trzcinowego dodanego do butelki. Aby szampan mógł być nazywany szampanem, musi pochodzić z Szampanii. Ciekawe jednak jest to, że ogólnie region Szampanii nie jest zbyt atrakcyjny klimatycznie. Jest tam zimno i wietrznie. Jednak faliste tereny niwelują zmiany temperatur, zapewniają wilgoć, a promienie słoneczne odbijają się w kierunku owoców. Zaś nagromadzone w ciągu dnia ciepło, ogrzewa rośliny w nocy.

Również polubisz…

Back to Top