Wspaniały szampan, który swój charakter zawdzięcza subtelnemu połączeniu Chardonnay i Pinot Noir. Jest niezwykle aromatyczny, świeży, nietuzinkowy. Odnajdziemy w nim nuty jabłek, gruszek, ale także cytrusów. W ustach żywy dzięki łagodnym bąbelkom i kremowej piance. Doskonały na szczególne okazje.
W finiszu długo utrzymujący się, owocowy.
- Idealne do: jako aperitif, owoców morza, grillowanych ryb, eleganckich przystawek;
- Pasujące sery: miękkie, delikatne krowie oraz kozie;
- Przewodnie aromaty: jabłko, gruszka, melon, cytrusy, minerały;
- Beczkowanie:
- Ręczne zbiory: tak
