Wyjątkowe wino, o złożonej budowie, dostojne. Charakteryzuje się bujnymi aromatami ciemnej wiśni, fiołków, lukrecji i czekolady. Na podniebieniu natomiast ujmuje krągłością, miękkimi taninami oraz posmakiem owocowych konfitur. Ze względu na okres starzenia wino osiąga swój niezwykły potencjał, który ukazuje w doskonałej strukturze.
Wino z potencjałem do starzenia.
W finiszu długo utrzymujące się, harmonijne.
- Idealne do: wołowiny, pieczonych mięs, lasagne, spaghetti bolognese, dojrzewających wędlin ;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: wiśnia, fiołki, tytoń, skóra, lukrecja, czekolada, kawa, wanilia;
- Beczkowanie: 12 miesięcy we francuskich dębowych beczkach
