Wyjątkowe, jedno z najbardziej rozpoznawalnych win na świecie, pochodzące z regionu Apulia we Włoszech. Bogate, niezwykle przyjemne na podniebieniu, z aromatami jagód, czekolady oraz pieprzu. Daje mocne, zdecydowane wykończenie.
- Idealne do: grillowane oraz pieczone mięso, lasagne mięsna, deska serów;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: jagoda, fiołki, czekolada, pieprz;
- Beczkowanie: –