Jest to bogate, mocno skoncentrowane wino o aksamitnej strukturze. W nosie intensywne, z nutami ciemnej wiśni, humusu, czekolady i kawy. W ustach natomiast krągłe, miękkie, owocowe. Z pewnością dostarczy wielu pozytywnych wrażeń. Idealne w towarzystwie wołowiny i dziczyzny.
W finiszu długo utrzymujące się, zdecydowane.
- Idealne do: kaczka, dziczyzna, jagnięcina, makarony ;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: wiśnia, humus, czekolada, kawa, tytoń;
- Beczkowanie: 6 miesięcy we francuskich dębowych beczkach
