Mała rodzinna winnica (9ha), ręczne zbiory, prawie 40 letnie krzewy winorośli i cudowna zielona trawa rosnąca między nimi – to wszystko sprawia, że to wino jest po prostu wyjątkowe. Na początku urzeknie nas delikatnymi aromatami świeżych owoców i przypraw, by z czasem ewaluować w aromaty dojrzalsze – lukrecję, wiśnie i nuty dymne. W ustach zachwyci budową i przyjemnymi, gładkimi taninami.
- Idealne do: kaczka, gęś, dziczyzna, tłuste ryby;
- Pasujące sery: francuskie półtwarde sery (krowie w szczególności);
- Przewodnie aromaty: czarne owoce, lukrecja, przyprawy;
- Beczkowanie: 17 miesięcy (50% w starych i nowych beczkach);
