Jest to obfite w ustach, wyraziste wino, które ujmuje niezwykłymi aromatami kwiatów, słodkich owoców i przypraw korzennych. W nosie odnajdziemy róże, jaśmin, mango i liczi. Na podniebieniu wino roztacza pełnię harmonijnych smaków, jest miękkie i delikatne. Idealnie komponuje się z ostrymi daniami azjatyckimi.
- Idealne do: owoców morza, ryb, potraw azjatyckich, drobiu, jako aperitif;
- Pasujące sery: pół miękkie dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: róże, jaśmin, mango, liczi, przyprawy korzenne;
- Beczkowanie: nie
- Ręczne zbiory: tak
Gewurztraminer to jedna z najlepiej rozpoznawalnych odmian winorośli na świecie.
Grona mają zabarwienie różowe i dają wina mocno skoncentrowane.
Charakterystyka win z tego szczepu to bujne aromaty słodkich owoców oraz przypraw korzennych. Nie bez przyczyny nazwa szczepu pochodzi od niemieckiego słowa 'Gewurz' czyli 'przyprawa'. Traminer to starożytna odmiana, której nazwa pochodzi od miasta Tramin w południowym Tyrolu.
Grona Gewurztraminera mają zdolność dużej koncentracji cukru, stąd wina najczęściej są półwytrawne lub półsłodkie. Natomiast owoce z późnego zbioru dają wina słodkie.
Najlepsze wina Gewurztraminer pochodzą z Alzacji.