Region: Chile: Dolina Maipo Valley

Niezwykle przyjemne, owocowo-pieprzne wino, o pięknej barwie i zrównoważonej strukturze. W nosie charakterne, w ustach subtelne, o miękkich taninach. Jest to wino pełne, złożone. Idealne w połączeniu z jagnięciną oraz grillowanymi warzywami.

Szczep: 85% Carmenére, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec;

Smak: Wytrawne;

Dostępny rocznik: 2017;

W magazynie

77.00

Jest to krągłe, eleganckie wino, o przyjemnych aromatach dojrzałych jagód, goździków i czekolady. W ustach soczyste dzięki owocom dojrzewającym w uprzywilejowanych warunkach u wybrzeży Oceanu Spokojnego. Pomimo pełnej i mocnej budowy, wino posiada subtelne, aksamitne taniny, które czujemy w długim wykończeniu. Najlepiej sprawdzi się dopełniając posiłki mięsne, w szczególności te na bazie jagnięciny.

  • Idealne do: jagnięciny, koźliny, dziczyzny, wołowiny, makaronów, grillowanych warzyw i mięs ;
  • Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
  • Przewodnie aromaty:  jagoda, wiśnia, śliwka, goździki, pieprz, tytoń;
  • Beczkowanie: 12 miesięcy (francuska i amerykańska beczka)

Nagrody i wyróżnienia:

  • Tim Atkin 2029: 91 punktów
  • Decanter 2019: srebrny medal
  • La Cav 2019: 90 punktów
  • Descorchados 2019: 90 punktów
  • Carmenere al Mundo 2018: złoty medal
  • Decanter Asia 2018: brązowy medal
  • Tating.com 2018: srebrny medal/88 punktów
Budowa

Ciężkie, Pełne

Kolor

Czerwone

Kraj

Chile

Musujące

Nie

Okazja

Grill, Kolacja, Niedzielny obiad, Spotkanie przyjaciół

Osoba

Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot

Region

Chile: Dolina Maipo Valley

Carménère to czerwona odmian winogron pierwotnie uprawiana w subregionie Médoc w regionie Bordeaux we Francji. Odmiana należy do rodziny cabernetów i obok takich szczepów, jak cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec i petit verdot należy do grupy klasycznych odmian z Bordeaux. Jego nazwa pochodzi od francuskiego słowa 'carmin' co oznacza 'karmazynowy' nawiązując do barwy liści krzewów tuż przed opadnięciem w okresie jesiennym. Odmiana była bardzo popularna w Bordeaux ,aż do klęski spowodowanej filokserą w XVIII wieku. Szczep uznano za wymarły, a ponowne obsadzenie sprawiało kłopoty ze względu na trudne dla odmiany warunki klimatyczne regionu. Na szczęście, carménère z powodzeniem przyjął się w Chile, gdzie początkowo mylono go z merlot. Wina z tej odmiany są intensywnie czerwone, z aromatami czerwonych owoców, jagód i przypraw, z subtelniejszymi taninami. Te z Bordeaux będą bardziej owocowe, te pochodzące z Chile bardziej ostre, pieprzne.

Również polubisz…

Back to Top