Jest to bardzo świeże, przyjemne wino, które dzięki dobrze zbalansowanej strukturze dostarcza wyjątkowych wrażeń. Miłośnicy chardonnay będą zaskoczeni, gdyż obok typowych maślano-tropikalnych nut odmiany, odnajdziemy akcent mineralny, wręcz surowy. Jest to zasługa procesu winifikacji, podczas którego 20% wina przebywa w beczce. Idealne w połączeniu z tłustymi rybami, owocami morza i kremowymi sosami.
- Idealne do: łososia, halibuta, tuńczyka, owoców morza, makaronów z kremowymi sosami;
- Pasujące sery: miękkie i półmiękkie kozie;
- Przewodnie aromaty: morela, jabłko, melon, ananas, gruszka, mandarynka, wiciokrzew;
- Beczkowanie: 2 miesiące (francuska beczka)
Nagrody i wyróżnienia:
- Chardonnay de Monde 2020: złoty medal
