Jest to pełne, krągłe wino, o dużym potencjale, które ujawnia aromaty dojrzałych czerwonych i ciemnych owoców z nutami korzennymi i dębowymi. W ustach wino jest zaskakująco aksamitne, mięsiste, o delikatnie owocowych taninach. Doskonałe w towarzystwie dojrzewających serów oraz czerwonych mięs.
W finiszu długo utrzymujące się, eleganckie.
- Idealne do: wołowina, jagnięcina, dojrzewające wędliny;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: wiśnia, śliwka, malina, wanilia, czekolada, dąb;
- Beczkowanie: 6 miesięcy ( 50% amerykańska beczka i 50% francuska beczka)
Nagrody i wyróżnienia:
- Australian International Wine Challenge: złoty medal
Malbec to czerwona odmiana winorośli pochodząca z Francji, ale najlepiej rozpowszechniona w Argentynie. Wynika to przede wszystkich z warunków klimatycznych i wymagań winogron.
Otóż owoce Malbeca charakteryzuje gruba skórka, dlatego w procesie dojrzewania potrzebują dużej i długiej ekspozycji na słońce, a także wysokich temperatur. Takie warunki panują w Argentynie, zaś we Francji odmiana często borykała się z niskimi temperaturami.
Wina z odmiany Malbec są bardzo ciemne, niezwykle skoncentrowane i ( jeżeli pochodzą z Argentyny, a nie z Francji ) o słodkich taninach.
17 kwietnia obchodzimy Światowy Dzień Malbeca ustanowiony przez stowarzyszenie Wines of Argentina.
