Winogrona pochodzą z rodzinnej winnicy i są zbierane ręcznie pod koniec lata. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez 4 miesiące, co nadaje mu bogatszej struktury i subtelnej kremowości. W aromacie dominują cytrusy, białe kwiaty, dojrzała brzoskwinia, melon oraz nuty szałwii i tymianku. Na podniebieniu świeże, mineralne i delikatnie słonawe.
Najlepiej serwować w temperaturze 6-8°C. Można pić młode, choć dobrze zbudowana struktura pozwala na krótkie starzenie.
Idealne do: carpaccio z ryb, owoce morza, grillowane i pieczone ryby, lekko dojrzewające sery;
Przewodnie aromaty: cytrusy, białe kwiaty, brzoskwinia, melon, szałwia, tymianek;
Beczkowanie: –
