Region: Chile: Dolina Maipo Valley

Jest to pełne, strukturalne wino, które ujawnia aromaty i smak czarnych porzeczek. W ustach wino jest gęste, krągłe, o wyraźnych owocowych taninach. Potężna budowa trunku pozwala się nim w pełni cieszyć w towarzystwie pieczonych czerwonych mięs.

Szczep: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Petit Verdot;

Smak: Wytrawne;

Dostępny rocznik: 2017;

W magazynie

49.00

Typowy Cabernet Sauvignon z Chile o wyrazistej barwie i pieprznym smaku. W nosie na pierwszym planie odnajdziemy czarne porzeczki oraz wanilię. W ustach wino jest aksamitne, żywe, taniny zaś są mocno zintegrowane i miękkie. Jest to zdecydowane, cięższe wino, które sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs oraz dojrzałych serów. Wino z potencjałem do starzenia.

W finiszu długo utrzymujące się, soczyste.

  • Idealne do: wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, na grilla ;
  • Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
  • Przewodnie aromaty:  czarna porzeczka, śliwka, wanilia, czekolada, tytoń ;
  • Beczkowanie: 6 miesięcy (francuska i amerykańska beczka)
Budowa

Ciężkie, Pełne

Kolor

Czerwone

Kraj

Chile

Musujące

Nie

Okazja

Grill, Kolacja, Spotkanie przyjaciół

Osoba

Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz / Syrah

Region

Chile: Dolina Maipo Valley

Cabernet Sauvignon jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych czerwonych szczepów winogron na świecie. Powstał ze skrzyżowania cabernet franc i sauvignon blanc. Prawdopodobnie też nazwa odmiany pochodzi od jego 'rodziców'. Swoją popularność zyskał we Francji, w Bordeaux, gdzie stanowiłmieszankę win z merlot czy cabernet franc. Sukcesem odmiany jest łatwość uprawy, na którą składają się grube skórki owoców, a także niezwykła odporność na zimne wiosenne przymrozki. Odmiana jest też dość przewidywalna w butelce, ponieważ niemalże niezmiennie daje wina o tych samych parametrach smakowych i strukturalnych. Wina z Cabernet Sauvignon są pełne, o dużej zawartości tanin i wysokiej kwasowości. Dzięki temu mają potencjał do starzenia.

Również polubisz…

Back to Top