Region: Chile: Dolina Maipo Valley

Wino z charakterem, bogate, o złożonej budowie. Wśród wiodących aromatów odnajdziemy wiśnię i czekoladę. Na podniebieniu kremowe, owocowe, o aksamitnych taninach. Doskonałe w towarzystwie grillowanych mięs.

Szczep: 85% Carmènére, 15% Cabernet Franc;

Smak: Wytrawne;

Dostępny rocznik: 2018;

W magazynie

49.00

Jest to krągłe, intensywne wino, oferujące aromaty słodkiej wiśni i czekolady. Bardzo soczyste, w ustach miękkie, z bogatymi zielnymi taninami. Na podniebieniu wino jest delikatne, ale wciąż z charakterem, solidne. Idealne w połączeniu z pieczonymi czerwonymi mięsami oraz z ostrymi sosami.

Wino wymaga napowietrzenia. Z potencjałem do starzenia.

W finiszu długo utrzymujące się.

  • Idealne do: wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, makaronów z ostrymi sosami, na grilla ;
  • Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
  • Przewodnie aromaty:  wiśnia, śliwka, czekolada, wanilia, pieprz ;
  • Beczkowanie: 6 miesięcy (francuska i amerykańska beczka)
Budowa

Ciężkie, Pełne

Kolor

Czerwone

Kraj

Chile

Musujące

Nie

Okazja

Grill, Kolacja, Spotkanie przyjaciół

Osoba

Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Cabernet Franc, Carmenere

Region

Chile: Dolina Maipo Valley

Chilijska winnica Chocalan zlokalizowana jest w wyjątkowym regionie doliny Maipo, oddalona 35 km od Ocenu Spokojnego. Dzięki uprzywilejowanym warunkom klimatycznym wina tworzone w winnicy są nowoczesne, eleganckie, z ogromnym potencjałem. Założycielem tej obecnie prężnie działającej posiadłości jest Guillermo Toro, który przez ostatnie 60 lat był przedsiębiorcą dostarczającym butelki do winnic. Tak zrodziła się jego pasja do wina i dzieląc się swoim zamiłowaniem z najbliższymi zdołał rozpocząć produkcję własnych win. Pierwsze zbiory miały miejsce w 2001 roku, zaś w kolejnym Guillermo zainicjował budowę piwnicy. Dzisiaj winnica jest wiodącym rodzinnym przedsiębiorstwem tworzącym wina doskonałej jakości. CHOCALÁN jest nazwą nadaną przez rdzennych mieszkańców i oznacza 'zółte pąki kwiatów'.

Również polubisz…

Back to Top