Region: Chile: Dolina Maipo Valley

Wino mocno skoncentrowane, soczyste, harmonijne. W nosie mocno aromatyczne, zaś na podniebieniu zwarte, o złożonej strukturze. Wino o miękkich, zrównoważonych taninach i wyrazistym, pikantnym finiszu. Doskonałe w towarzystwie jagnięciny i dojrzałych serów.

Szczep: 85% Syrah/Shiraz, 15% Malbec;

Smak: Wytrawne;

Dostępny rocznik: 2018;

W magazynie

77.00

Jest to doskonałe wino, o pełnej budowie i nieobojętnym odbiorze. W winie odnajdziemy niezwykły bukiet aromatów ciemnych owoców, gorzkiej czekolady i fiołków. W utach wino jest gęste, wyraziste, o niezapomnianym smaku i koncentracji. Zwolennicy cięższych win z pewnością docenią wino za głębię i równowagę. Idealne do jagnięciny oraz warzywnych curry.

W finiszu zdecydowane, długie, ostre.

  • Idealne do: jagnięciny, baraniny, curry z warzyw;
  • Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
  • Przewodnie aromaty: czarna porzeczka, jeżyna, jagoda; fiołki, czekolada, przyprawy korzenne;
  • Beczkowanie: 12 miesięcy (francuska i amerykańska beczka)

Nagrody i wyróżnienia:

  • Tim Atkin 2020: 93 punkty
  • International Wine Challange: brązowy medal
  • Syrah Du Monde 2018: srebrny medal
  • Descorchados: 92 punkty
Budowa

Ciężkie, Pełne

Kolor

Czerwone

Kraj

Chile

Musujące

Nie

Okazja

Grill, Kolacja, Niedzielny obiad, Spotkanie przyjaciół

Osoba

Mężczyzna

Smak

Wytrawne

Szczep

Malbec, Shiraz / Syrah

Region

Chile: Dolina Maipo Valley

Syrah(Shiraz, Balsamia) to czerwona odmiana winorośli pochodząca z Francji, z Doliny Rodanu. Zaliczana jest do małej grupy odmian szlachetnych. W uprawie jest dość kłopotliwy, bo charakteryzuje się dużymi wymaganiami pogodowymi podczas dojrzewania. Mała ilość słońca powoduje, iż grona nie nadążają dojrzeć w wyniku czego, duże nagromadzenie tanin daje smak surowy i nieatrakcyjny. Z kolei zbyt duże nasłonecznienie powoduje, iż grona dojrzewają za szybko, dając smak pozbawiony kasowości i owoców. Niemniej, wina z syrah są intensywne, gęste, soczyste, z dużą ilością wyczuwalnych tanin. Wiodącymi aromatami są porzeczki i fiołki. Charakterystyczny jest również pieprzny posmak w finiszu.

Również polubisz…

Back to Top