Nada Que Ver to pierwsze wino w całości stworzone z odmiany maturana tinta – rdzennie hiszpańskiego szczepu o niezwykłym potencjale. Rodzina Martinez Alesanco we współpracy z Uniwersytetem de la Rioja w 2001 nasadziła zapomniany, a rdzenny dla tego regionu, szczep – maturalna tinta w ramach projektu odtwarzania niemal wymarłych szczepów winorośli . W 2004 roku stworzyli pierwsze eksperymentalne wino w 100% zbudowane z tego szczepu. Zostało ono tak dobrze przyjęte i ocenione, że rodzina wprowadziła je do stałej produkcji. Aktualnie, winnica Martinez Alesanco jest jednym z pionierów w uprawie tego szczepu w regionie Rioja.
Dzięki swojej wyjątkowej jakości, potencjałowi i unikalności wino „nie ma nic wspólnego” („nada que ver”) z resztą win świata.
Winogrona zbierane są ręcznie w październiku, a fermentacja przebiega wyłącznie na naturalnych drożdżach, z minimalną interwencją w piwnicy. Wino dojrzewało przez ponad 3 lata w beczkach z francuskiego, amerykańskiego i europejskiego dębu, a następnie kolejne 5 miesięcy w butelce.
W kieliszku intensywnie wiśniowe z fioletowym refleksem. Aromatycznie zaskakuje – od fiołków, czarnej porzeczki i jeżyn, przez kakao i bombonierkę z likierem, po nuty ziół, mięty i szlachetnego drewna. W smaku pełne, soczyste, z mineralnym akcentem terroir, dojrzałymi, gładkimi taninami i długim, aksamitnym finiszem.
Najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C. Wino stworzone z myślą o długowieczności – idealne do picia dziś lub do odłożenia na kolejne lata.
- Idealne do: dziczyzny, polędwicy wołowej, twardych serów, dań z grzybami i ciemną czekoladą;
- Przewodnie aromaty: czarna porzeczka, jeżyny, fiołki, kakao, mięta, zioła, dymne nuty beczki;
- Beczkowanie: 1222 dni w beczce (dąb francuski, amerykański, europejski), 150 dni w butelce
- Ręczne zbiory: tak
