Wizytówka winnicy Stinga. Jest to wino o pięknym ciemnorubinowym kolorze i złożonej budowie. W nosie wyczujemy bujne aromaty jeżyn, czarnego pieprzu i lukrecji. Na podniebieniu wino uwodzi potęgą ciała, delikatnymi, miękkimi taninami i elegancją. Jest to zdecydowanie nietuzinkowe, koneserskie wino, które znajdzie zwolenników nie tylko wśród miłośników sangiovese. Doskonałe do delektowania się solo, ale także w towarzystwie wyrafinowanych potraw mięsnych.
Jest to wino o długim, przyjemnym finiszu.
- Idealne do: wołowina, jagnięcina, cielęcina, drób, dojrzewające wędliny ;
- Pasujące sery: twarde, dojrzewające krowie;
- Przewodnie aromaty: jeżyna, czarna porzeczka, śliwka, czarny pieprz, lukrecja, płatki róż;
- Beczkowanie: 18 miesięcy w dębowych beczkach
Nagrody i wyróżnienia:
- Ocena Jamesa Sucklinga: 93 punkty
